Pohánková múka celozrnná 0,5 kg

Pohánková hladká bezgluténová múka z Mlynu Trenčan

Na trh tak prichádzajú kvalitné múky dostupné pre všetkých. Pohánková múka má silnú, výraznú chuť, preto je dobre ju kombinovať s ostatnými bezlepkovými múkami v pomere 1:3 (1 diel pohánkovej múky a 2 diely inej bezlepkovej múky).

Prečo pohánková hladká múka:

✔ Pohánka je najlepším prírodným zdrojom rutínu.
✔ Obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík.
✔ Je ľahko stráviteľná a nutrične bohatá.
✔ Využitie nachádza pri pečení chleba a koláčov.

Pár tipov ako pohánkovú múky využiť:

• Pri pečení chleba a rohlíkov sa používa maximálne 1 šálka, čo dodá pečivu celozrnnú chuť a textúru.
• Naopak pri pečení jemných cookies alebo koláčov sa používa menej.
• Vynikajúce sú z nej palacinky a lievance. Známa je aj kaša z pohánky.

Výživové údaje na 100 g pohánkovej múky:

• Energetická hodnota: 1520 kJ / 358 kcal
• Tuky: 2,22 g, z toho NMK 0,52 g
• Sacharidy: 71,7 g, z toho cukry 0,79 g
• Bielkoviny: 11,5 g
• Soľ: 0,01 g